|
|
Bami Met Kalkoenreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje mix voor bami goreng - 300 gram mie-nestjes - 4 eetlepels zonnebloemolie - 300 gram kalkoenfilet - 1 bami-groentenpakket a 500 gram - 2 eieren - 1 potje atjar tjampoer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bamikruiden 2 minuten weken in 1 dl. warm water. Kook de mie volgens aanwijzingen Verhit 3 eetlepels olie in de wok. Snijd de kalkoenfilet in reepjes. Bak de kalkoenreepjes in de hete olie 4 minuten. Voeg de ui, kool en prei uit het groentenpakket toe en laat het 5 minuten meebakken. Maak de rode peper schoon en snijd hem in ringetjes. Voeg de tauge uit het pakket en de kruiden toe en houd het geheel goed warm. Giet de mie af en laat het uitlekken. Klop de eieren los met de peperringetjes, zout en peper. Bak hiervan een omelet en snijd hem in reepjes. Schep de mie door het groentenmengsel en laat het goed doorwarmen. Snijd de tomaat uit het pakket in plakjes.
|
|
|